相传春秋时期，伍子胥帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国有功之臣，受到了吴国重用。为防侵略，他又率人修建了“阖闾大城”。阖闾死后，太子夫差即位，过了几年，听信太宰伯嚭谗言，称伍子胥阴谋倚托齐国反吴，派人送一把宝剑给伍子胥，令其自杀。伍子胥自杀前对门客说，如果哪天我死了，国家遇难，百姓受饥，便可拆开相门城墙，便可找到充饥食物。

伍子胥去世后不久，越王勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和百姓危在旦夕。

在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆开城墙，人们惊奇发现，竟是熟糯米压制成的砖块。原来，这是伍子胥为防后患，在建城墙时，特别选用了大批糯米蒸熟压成砖块放凉后作的材料，储备着应对饥荒。

后来，百姓感念伍子胥，每到秋天丰收都要用糯米制成当年的“城砖”食用。后来逐渐演变成了现在圆圆扁扁的糍粑。

糍粑圆，意味着团团圆圆。糍粑的“糍”是从“慈”演变而来，因为糥米沾黏，所以用了米旁的“糍”，寓意伍子胥对民众的仁慈厚爱。中秋吃糍粑遂成习俗流传至今。

在我老家川东北一带，做糍粑的原材料酒米（糯米）家家户户都是自产自足的，制作时却相对地集中，中秋打糍粑，过年磨汤圆。

五月麦收过后，家家种稻子总要留一块肥沃的稻田栽种产量并不高的糯稻，因为要收些酒米在八月十五拍糍粑，正月十五做汤圆。如果哪家没有种糯稻，就吃不上糍粑和汤圆，那是很没面子的，所以，家家户户都保留着栽种糯稻的习惯。那个时候，亲戚乡邻之间人情往来，送一升酒米，已经是很珍贵的了。

老家人用来打糍粑的容器,叫碓窝，是一块大整石，请石匠慢慢凿成的，形同一只巨大的酒盅，臼口的直径大约有 70—80 公分。一只大的石臼，一般要两三个人才能抬得动它。过去是用来舂米的，北方人叫石臼吧。

过节的头一天晚上，母亲老早就把糯米用水泡上，过一宿，第二天早上捞出滤干水后装入木甑内用猛火、文火煮熟蒸透，然后倒进碓窝里，开始打糍粑。

打糍粑的工具一般用自家屋后的芦竹，芦竹轻巧、使用方便，可以将糍粑随意搅动，插在蒸熟的糯米里，青白相间，打好的糍粑，有一股芦竹淡淡的清香味道。

别小看打糍粑，确实是个力气活，通常一人打，一人在手上沾了凉水去按，相互配合，我父亲和我母亲配合默契，我在旁边看过好几回。

父亲和母亲各持一根芦竹竿交替杵打，糯米的黏性非常强，杵几下，芦竹就粘在糯米上拔不动了，要使很大的力气，拔出来，粘点水，才能继续舂打越到后面，糯米越来越融，黏性就越来越强，反复无数次后，整个屋子香气四溢，糍香弥漫。

老家人把刚打出来的糍粑叫毛糍粑，毛糍粑上桌前，被揪成一小团一小团的放在碗里，吃的时候蘸点儿红糖，咬在嘴里，细细的密密的丝滑香甜，回味无穷。